茶路迢迢，关山重重；风雨兼程，因你而来。11月20日，雪后初霁的大同市北魏鹿苑故地。在重走晋商万里茶路采访团镜头的聚焦下，一座规模宏大的仓储式茶库，正徐徐开启一道打破“万里茶路”百年沉寂的雄浑之门。
这座使用面积3100多平方米、仓储市值5亿多元老茶的仓储式茶库——九边老茶仓，是大同新晋商企业——裕盛祥茶庄全力打造的一座中国北方仓储规模罕见、设施功能先进的大型生态茶库，被业界称为“中国北库”。它的建成，标志着“九边重镇”大同在明清万里茶路沉寂百年后重新拥有了大型茶叶仓储中心，对于古都大同重振茶马遗风具有兴废继绝的意义。
重走晋商万里茶路采访团抵达大同后，慕名来到九边老茶仓，见证茶马文化与晋商精神在万里茶道节点城市大同的传承与弘扬。
茶香缥缈，音乐曼妙。随着人流，清透的阳光从门缝中挤进来，光影斑驳中，那些发生在昔日“万里茶路”上的盛大茶事，恍若眼前。
“地处北纬40度的大同四季鲜明、干爽宜人，气候条件比潮湿的南方仓更适合存茶。干仓储存的茶叶不会发霉，虽然转化较慢，但能保持老茶的真性。”随着裕盛祥茶庄大同区域副总经理张蕾的介绍，采访团成员的思绪才从时空巡游中回到现实。
众所周知，茶是有生命力的。尤其是黑茶，后期发酵、转换至关重要，茶品出厂后，如果储存在合适的环境中，发酵到位，转换充分，其口感和营养即为上乘。反之，如果储存条件达不到要求，即使优质茶品，也会因外部因素而破坏其原有的品质。
张蕾介绍，为确保九边老茶仓内的茶叶有稳定的转化效果，仓内的通风、温控、加湿、避光、除异味等设施、设备，都是严格按照茶叶仓储最高标准建造的。
伴随着萦绕茶仓的音乐声，采访团成员饶有兴趣地边采访边进行网络直播，“听着音乐，品着茶香，感觉气氛是不是很搭？”张蕾笑着说：“这个音乐可不单单是为了烘托气氛的，而是专为茶叶量身定制的。”听音乐的茶叶？采访团从福建一路走来第一次听说，大家都好奇起来。
“科学研究发现，植物能够感应音乐。伴随音乐生长和陈放的茶叶，可促进营养物质的吸收转化，达到提质和抗病菌的功效。”张蕾介绍说，裕盛祥结合这一科研成果，为仓储老茶量身定制了“音乐套餐”。九边老茶仓每天24小时循环播放特定频率的音乐，让乐声与老茶的固有波频产生共振，达到“让老茶听着音乐陈放转化”的仓储效果。
听着音乐，在岁月中沉淀，这样的茶叶怎能让人不心生向往？为解除投资收藏老茶的顾客有茶无处存或老茶存后变质的后顾之忧，九边老茶仓专门为顾客提供专业存储服务。很多茶友反映，在这里存储过的老茶，品质口感均有蜕变。
采访团了解到，九边老茶仓中的每件茶叶都有自己的“身份证”，产地、用料、年份、重量等一目了然。这里的茶品均来自茶叶核心产区，大部分为十年以上的老茶。如白沙溪茶厂2006年生产的千两茶，是该厂改制为股份制公司前生产的最后一批国营千两茶。目前，这批千两茶在全球范围内只剩不到200柱，单柱价格已由当初出厂时翻了十数倍；又如湘益建厂五十周年纪念茯茶，其珍稀程度更是被业界誉为“老茶中的劳斯莱斯”。
在老茶仓的茶室，裕盛祥茶庄董事长李勇特别为采访团展示了九边老茶仓的镇仓之宝——1953年生产的安化天尖，这是裕盛祥2005年在央视二套鉴宝节目现场以重金购得的。目前，它的单克市值已远超黄金十数倍。
在镜头的聚焦下，“67岁”老茶撩开神秘的面纱，没人知道在那些沉甸甸的过往中，究竟发生了何样的故事，能让它在时光的浸漫中，如此静默从容。
优雅端庄的女茶师戴着白色洁净的手套，表情神圣地撬动着老茶——李勇董事长现场宣布，用这款稀罕的老茶款待不辞辛劳重访晋商万里茶路的采访团成员。稍显喧嚣和躁动的现场顿时安静下来，在茶师们的倾情演绎中，裕盛祥特有的九边茶艺与天尖老茶完美结合，一片片泛亮黝黑的茶叶，如同一个个跨世而来的精灵，在水中翩跹游走。
在急切地盼望中，茶汤出来了，醇厚而又明亮，香味跟着漫溢，深沉而又悠长。
采访团成员各自品茗，竟都不做声，似乎怕那经年的味道一不小心就从嘴边溜走。打开每个人味蕾的，除了滋味，还有一种情结，走过千山万水，一路访茶的采访团队员们，此时都沉浸在氤氲的茶香和岁月的风情中。片刻安静后，一位队员缓缓地说:“我不知道该如何用语言形容这种感觉，但我的心里明白了。”
临近采访结束，李勇介绍，在下一步的规划中，九边老茶仓还将继续赋予仓储的科技功能，在这里存储过的每一片茶叶，将都会拥有自己的“电子身份证”，用手机扫描后，这片茶叶在仓储过程中所处环境以及音乐“熏陶”等所经历的一切，都将还原呈现。
“九边老茶仓还将深化拓展社会功能，让老茶仓成为一处体验晋商辉煌、体悟茶道繁盛的旅游以及研学场所。”李勇表示，大同是明清万里茶道重要的节点城市，茶事资源丰富、遗迹众多。从当年的得胜堡茶马交易遗址，到如今功能先进的九边老茶仓，古都大同在万里茶路沉寂百年后，重新拥有了中国北方规模罕见的大型茶叶仓储中心，裕盛祥以当代晋商的社会责任感，助力大同提升在万里茶路文化中的地位和影响力。
大同市人大常委会原主任、大同古城保护和修复研究会会长安大钧接受采访团采访时表示：从现有资料上看，大同茶马交易史上还没有过九边老茶仓这么大规模的单体存茶的茶仓，这让人感到震撼和自豪，对宣传大同在明清“万里茶路”上节点城市的地位有着重要意义。
（编辑：晓林）
来源：山西晚报 北京茶世界
